De Ooni Karu Pizzaovens zijn de multi-fuel ovens binnen het Ooni assortiment. Bij deze pizzaovens kun je kiezen of je op hout, houtskool of gas stookt. Voor het stoken op gas is wel een gasbrander nodig die los verkrijgbaar is. Je kunt het gebruik van de verschillende brandstoffen afwisselen en kijken welke brandstof er bij jou het beste past. De Karu is er in een draagbare 12" uitvoering en begin 2022 wordt de zeer uitgebreide 16" uitvoering verwacht.